Comment réaliser des biscuits maison avec des emporte-pièces ? [+ Code Promo]

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Comment réaliser des biscuits maison avec des emporte-pièces ?  [+ Code Promo]

Je suis sûre qu’il y a parmi vous des gourmands ! 

Alors installez-vous bien confortablement, on va parler biscuits et petits goûters maison sains, beaux et bons !

Pleine de bonnes résolutions, j’ai voulu proposer des goûters un peu moins industriels et chimiques aux enfants…
Sauf que j’ai l’équivalent d’un Bac-7 en pâtisserie et que le gâteau au yaourt, bah ça va 5 minutes…

Du coup, il a fallu ruser ! Et on est partis sur des petits sablés faciles à préparer, qu’on peut grignoter à toute heure de la journée.
On varie les parfums selon les envies et le contenu des placards. 

En théorie, on peut conserver les biscuits quelques jours dans une boite en métal. Mais il nous manque la volonté…
Généralement l’espérance de vie d’une fournée de ces petits gâteaux ne dépasse jamais la soirée…
Biscuits maison + Bingewatching = combo parfait ! 


J’utilise des emporte-pièces que j’ai shoppé sur le site Morning Cookies.
Il y a vraiment de chouettes modèles et les prix sont tout à fait abordables. 

J’ai eu un coup de coeur pour l’emporte-pièce chat… (qui fait beaucoup rire les enfants et les copains).
Il est le premier à avoir atterri dans mon panier, suivi très vite par plein de petits copains…

Les emporte-pièces s’utilisent sans soucis avec les enfants, ils ne sont pas coupants comme ceux en métal. 
Ils sont en plastique biodégradable, très léger et solide à la fois. 

Côté pratique, on les passe rapidement sous l’eau tiède avec un peu de produit vaisselle et hop ! La corvée de vaisselle est déjà finie. 

Pas de lave-vaisselle sinon les emporte-pièces se déforment. Vous voulez réaliser vous aussi des petits biscuits trop bons ?

Voici votre liste de courses :

  • 125 g de beurre doux
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 oeuf
  • 250 g de farine

Côté matériel, il vous faudra : 
Une plaque pour aller au four, une feuille de cuisson en papier ou en silicone, une petite spatule et un rouleau à pâtisserie. 

Pour le rouleau à pâtisserie, j’utilise ce modèle, c’est vraiment mon chouchou ! Je glisse l’anneau de 5mm, comme ça c’est l’épaisseur parfaite pour les biscuits.
Et pas de jaloux parce qu’un biscuit est plus épais que l’autre 😉
Il était proposé avec une feuille de cuisson en silicone, réutilisable.

Et pour les étapes de préparation, je vous invite à les faire en famille.
Les biscuits seront encore meilleurs ! 😉
Vous allez voir, c’est vraiment trèèèès simple.

Voici la recette : 

Faire fondre le beurre quelques secondes.
Ajouter ensuite le sucre, l’extrait de vanille et l’oeuf puis mélanger.
Ajouter la farine et former une boule de pâte.
Laisser reposer pendant une heure environ au frais.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte sur 5mm d’épaisseur environ et découper les formes avec un emporte-pièce.
Réserver les biscuits déposés sur la plaque du four au frais le temps de préchauffer le four à 180°C (10 à 15 minutes environ)

Cuire 10 minutes à 180°C en surveillant la coloration et laisser refroidir sur une grille avant de les déguster.

Donc comme promis, la recette est vraiment un jeu d’enfant.
Et voici quelques astuces pour réaliser facilement des biscuits avec des emporte-pièces :

  • Avant de découper la pâte, placez-la au frais pendant une heure.
    Le froid fait figer le beurre, la pâte est moins collante et donc plus facile à démouler.
  • Fariner le plan de travail et les emporte-pièces.
    Personnellement, je plonge directement mes emporte-pièces dans un bol de farine posé sur un côté du plan de travail. 
  • Une fois les biscuits découpés et déposés sur une feuille de papier sulfurisé, je les place encore 15 minutes au frais (le temps de préchauffer le four). Le froid fige le beurre, et on obtient des biscuits bien lisses qui ne s’étalent pas à la cuisson.


Les emporte-pièces fonctionnent pour les biscuits bien sûr, mais j’ai découvert qu’ils fonctionnaient aussi très bien pour les loisirs créatifs, comme la pâte Fimo, la pâte à sel et la pâte à modeler par exemple. 

L’année prochaine, on utilisera nos emporte-pièces Morning Cookies pour créer nos propres décorations de Noël en pâte auto durcissante. 😉

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J’ai négocié une code promo pour vous ! #tropfieredemoi #influenceuse… 😀
Avec le code TENDANCEDIY, vous bénéficiez de 10% de remise (hors frais de port) sur tout le site, sans minimum d’achat.
www.MorningCookies.com

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